Ricette

 

Tagliatelle caserecce con robiola scampi e speck

Tempo 10'  
Difficoltà    
 

Ingredienti

(per 4 persone)
– 500 g di tagliatelle caserecce OroGiallo
– 400 g robiola
– 400 g di code di scampi pulite
– 200 g di speck
– 2 spicchi di aglio
– Olio extra vergine di oliva
– Prezzemolo tritato
– sale e pepe

Preparazione

In una padella antiaderente, far rosolare gli spicchi di aglio e lo speck tagliato a listarelle.
Saltare in padella con un filo di olio le code di scampi tagliate per il lungo e la robiola, salare e pepare ed unire il prezzemolo tritato.
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolare al dente e far saltare per qualche istante insieme al condimento. Aggiungere lo speck a listarelle prima di servire.